內部上漆的馬口鐵盒，用以裝水果罐頭、嬰兒奶粉、調味品等食品，在存儲過程時會有小量的鐵元素總混，以二價鐵形狀存有于密封性的盒裝食品中，非常容易被身體消化吸收，含水量大概1至10ppm。以新鮮水果蔬菜罐頭商品來講，原材料自身含銅量不多，身體每天必須攝入18mg。若所述蔬果汁飲品盒中帶有豐富多彩的維他命C ，則鐵更非常容易被消化吸收，因此馬口鐵盒裝食品飲品不可多得一個鐵元素的非常好來源于，針對鐵盒附加的食品出示營養成分的實際意義更加長遠。

        鐵盒優良的密封性食品包裝容器最關鍵的功效是防霉變和密封性好些，鐵制包裝容器對氣體以及它揮發物汽體的阻隔性有十分大的功效，另外對營養成分成分及感觀質量的危害都是實際意義長遠。根據銷售市場流動性看來，器皿的co2穿透率立即危害水果汁的褐變及維他命C的儲存；co2穿透率低的金屬罐、玻璃瓶子和鋁鉑膠積層、紙箱對維他命C的儲存不錯，在其中又以鐵制盒裝較佳。

        馬口鐵盒不透光度光除開會造成食品的霉變以外，也會造成食品自身營養成分的減少。據科學研究解析顯示信息，玻璃罐裝的牛乳，維他命C的損失量比深棕色罐裝的牛乳高14倍，光亦會使牛乳造成空氣氧化臭味，及其核素、甲硫胺酸等裂化而損害營養成分，馬囗鐵盒的不透促使維他命C的保存率最大。存儲限期因此能夠合理增加。